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Diabétique et fin gourmet : ce n'est pas incompatible !

Garder le plaisir de l'assiette alors que l'on est diabétique, c'est possible !

Pour beaucoup, mentalement, l'annonce du diabète sonne la fin du droit au plaisir de s'alimenter... 
Un régime diabétique se doit d'être équilibré, adapté à vos besoins, sans aliment interdit mais en quantité adapté.
Il doit être vécu avec le minimum de frustration, en conservant le plaisir gustatif et visuel de ses repas.

Voilà 15 ans que la Mutuelle SOLIMUT Centre Océan est partenaire de la Fédération Française des Diabétiques d'Eure et Loir, et plus précisément depuis cette année, avec la Fédération Française Centre-Val de Loire.

C'est au travers de ce partenariat et de leurs publications, que nous avons découvert l'Association des diabétiques de Corse qui, depuis 2020, crise sanitaire oblige, vous propose des ateliers culinaires en vidéo sur la chaîne You Tube de l'association. 

Animés par une diététicienne, accompagnée de la chargée de mission de l'association, des plats sont élaborés avec des ingrédients à indice glycémique bas, tout en étant très savoureux.

Retrouvez les 2 premiers épisodes :

 Atelier culinaire Episode #1

 Atelier culinaire Episode #2

 

Vous avez des difficultés à gérer votre alimentation ou la crainte de faire des erreurs : vous pouvez télécharger la fiche pratique Diabète : suivi de ma consommation alimentaire, proposée par l'assurance maladie. 
Elle vous permettra d'y voir plus clair. Vous pouvez également la présenter à votre médecin ou votre diététicienne pour une analyse commune. 

Et pour en savoir plus, en téléchargement :
Les glucides dans l'alimentation
Les graisses dans l'alimentation

Sources : 
amelie.fr
Fédération Française des diabétiques